RECOMENDACIONES DE FIN DE SEMANA
· Sopa de cebolla (fondo de res,cebolla caramelizada y crotón con queso gruyere $65 · Lasaña (400gr.) Lasaña estilo boloñesa con un toque de chipotle. $160 · Hamburguesa de ribeye con extra queso (200gr.) (Carne molida de ribeye rellena de queso holandés, cubierta con queso cheddar jitomate fresco, arúgula y BBQ de 3 chiles acompañada de papas fritas) $225 |
DESAYUNOS 09:00 A 13:00 "Recuerda que por $30 pesos más puedes convertir tu desayuno en paquete con un plato de fruta y un café o té. | COMIDAS 13:00 A 18:00 |
·Concha de horno de leña $25 ·Chocolatín $35 · Panqué de plátano $50 · 1/2 Panqué de plátano $30 | · La masa es primero (2 quesadilla de plátano macho, 2 sopecitos de cochinita, 2 tacos de queso panela) $145 |
MADRE TIERRA: · Bowl de frutos (fruta de temporada, moras, zarzamoras, fresa, plátano, yogurt griego, granola de la casa y miel). $75 · Jugo de naranja (300ml) $35 · Jugo verde (300ml) $50 | · Molcajete de guacamole (Pulpa de aguacate, chapulines, cebolla, jitomate, pepino). $99 |
· Molletes (4pza) (Baguette de masa madre, frijoles refritos con hoja de aguacate, jamón de cerdo, queso gouda y pico de gallo). $110 | · Ensalada fresca (Corazón de lechuga, queso de cabra, manzana, fresa, hierbabuena, semillas garapiñadas, aderezo de mostaza con miel) $95 |
·Enchiladas (Rellenas de pollo, bañadas en salsa verde o salsa roja, crema, queso cebolla y cilantro). $110 | · Sopa de tortilla (Tortilla frita, aguacate, crema, queso panela, chile ancho frito, caldillo de chile guajillo y jitomate rostizado) $75 |
·Enfrijoladas (Tres dobladitas rellanas de pollo, bañadas en salsa de frijol con hoja de aguacate, crema, queso cebolla y cilantro). $110 | · Sopa del día (La magia de la cocina del día ofrece opciones frescas y diferentes en cada visita) (sopa de cebolla con crotón de gruyere $65 |
· Enmoladas (Tres dobladitas rellanas de pollo, bañadas en mole de la casa, crema, queso cebolla y cilantro). $110 | · Esquites de tuétano (2 huesos de res cocinado con esquites de epazote y chile de árbol) (Tiempo de fabricación 25 min.) $150 |
· Chilaquiles tronadores (Bañados en salsa verde o roja, crema queso fresco, cilantro y cebolla morada, acompañados de frijoles refritos, tu escoges tu proteína). · Pollo $110 ·Huevo $110 ·Arrachera $145 | · Salmón a la mantequilla(200gr.) (Acompañado de humus de epazote y verduras tatemadas) (Tiempo de fabricación 25 min.) AGOTADO$275 |
· Huevos motuleños (Montados en tortilla frita, frijoles refritos, salsa roja, acompañados de plátano macho, queso manchego y jamón). $110 | · Mole de la casa (220gr.) (Espejo de mole estilo poblano, acompañado de arroz y coronado con pechuga de pollo rellena de puré de plátano macho) $180 |
· Abuelos peleados (Huevos divorciados montados en un sopecito con frijoles). $99 | · Mixiote de derdo (250gr.)(Adobo de chiles tatemados, nopales, papa, xoconostle, frijol de la olla) $185 |
· Omelette de la abuela (Relleno de flor de calabaza y queso panela, bañado en salsa verde). $110 | · Chamorro cantinero (750gr.) (Adobado y horneado acompañado de nopales, cebollas cambray y chiles toreados) $195 |
· Omelette light (Relleno de verduras salteadas y queso panela, acompañado de jitomate cherry). $110 | · Hamburguesa de la casa (150gr.) (Mezcla de carne de res, cerdo y tocino ahumado, queso holandés, jitomate fresco, cebolla caramelizada, corazón de lechuga y BBQ de 3 chiles) $105 |
· Quesadillas de plátano macho (Harina de maíz blanco con plátano macho, bañadas en mole de la casa, crema, queso). $99 | Cowboy al sartén (400gr.) (Carne asada con mantequilla de hierbas, puré de papa rústico y brochetas de cherry con queso panela) $315 |
· Sopecitos de cochinita pibil (frijoles refritos, cochinita pibil, lechuga, crema, queso y cebolla encurtida). $99 | · Bowl vegano (450gr.) (Arroz blanco, granos de elote, frijoles de la olla, verduras adobadas, decorado con aguacate y cilantro) $105 |
· Pan francés con frutos rojos (Acompañado de cremoso de limón, fresa, frambuesa, zarzamora, mora y hierbabuena). $110 | · T-bone (400 gr) (Asado con sal y pimienta y bañado en mantequilla de ajo y hierbas) $295 |
INFANTIL: · Sopecitos (3) (Con lechuga, crema y queso). $60 · Hamburguesa Jr. (80gr.) (Misma carne de la hamburguesa de la casa, jitomate, lechuga y queso, acompañada de papas fritas). $85 · Sabanita de pollo con papas fritas (150gr.) (Suprema de pollo asada con ensalada y papas fritas). $95 | TACOS: · Taco de arrachera (1 pz) (Asada, decorado con cebolla caramelizada al vino tinto y epazote frito) $35 · Taco de cochino con miel y chipotle (1 pz) (Cabeza de lomo marinada y horneada con especias y miel de piloncillo, decorada con poro frito y tomate verde crudo) $35 · Taco de verduras salteadas (1pz) (Verduras de temporada salteadas y condimentadas y queso panela asado) $35 · Taco de cochinita pibil (1 pz) (Pibil casero, cebolla morada encurtida en limón y cilantro) $35 |
POSTRES: · Pastel de elote (Panquecito de elote acompañado con rompope y frutos rojos). $65 · Volcán de chocolate (panquecito de chocolate semi-amargo con relleno liquido, decorado con moras) $75 · Cheesecake con mermelada de la casa (A base de queso con ralladura de limón, mermelada de la casa y galleta de vainilla) $65 · Creación del mes (Cada mes una sorpresa diferente) $65 · Bola de helado Haagen Dazs (vainilla, acompañado de crumble y fresa) $45 |
BEBIDAS CALIENTES: TODOS NUESTROS CAFÉS SE SIRVEN CON CAFÉ DE ESPECIALIDAD TOSTADO POR TEMPE Y PRODUCIDO POR FINCA LA ESPERANZA EN TLALTETELA VERACRUZ A 1300 MSNM. ·Americano (240ml) $30 ·Espresso (30ml.) $30 ·Espresso doble (60ml.) $50 ·Capuccino (240ml.) $40 ·Té (240ml.) $30 | BEBIDAS FRÍAS: ·Refresco(355ml)$25 ·Perrier (330ml) $45 · Limonada / Naranjada (400ml) $35 ·Piñada (355ml) $55 ·Clamato preparado (450ml) $50 ·Jarra de agua (1lt) $45 (2lt) $80 ·Jarra de limonada / naranjada $105 ·Agua embotellada (500ml) $25 ·Rusa (355ml) $35 |
CERVEZAS: ·Tecate / Tecate light (355ml) $30 ·XX Lager / Ambar (355ml) $30 ·Bohemia Clara / Oscura (355ml) $40 ·Heineken (355ml) $50 ·Caguama Carta Blanca (1lt) $60 ·Cervecería Sangre Santa (400 ml)(cerveza artesanal de barril de valle de Teotihuacán, dos variedades, blonde ale con tonalidades de durazno y stout con sabor a chocolate y vainilla). $60 | COCTELERÍA: ·Michelada baja (petroleo epecial de la casa con polvo de camarón y habanero, clamato y limón, puede ir escarchado con) (450ml) $50 ·Sangría de la casa (Jugo de limón, naranja, jarabe natural, agua mineral y vino tinto) (450ml.) $89 ·Jarra de sangría (2lt) $185 ·Mezcalina (355ml.) $85 · Mojito (El tradicional con limón hierbabuena y ron) (450ml) $80 · Gin tonic (ginebra, twist de limón y agua tónica) (450ml.) $95 · Pepigin (ginebra, pepino y limón en rodajas y hierbabuena) (450ml) $95 · Gin de frutos rojos (ginebra, fresa, frambuesa y zarzamora) (450ml.) $95 · Bombastic (Bombay, naranja y limón en rodaja, jarabe de jengibre y hierbabuena (450ml.) $125 · Piña colada (c/licor) (450ml.) $95 · Carajillo (120ml.) $105 |
DIGESTIVOS: · Anís chinchón dulce (60ml) $60 · Frangelico (60ml) $65 · Baileys (60ml) $65 · Rompope (60ml)$45 · Licor txocostle (60ml)$40 · Kalhúa Crema de café (60ml)$45 · Licor 43 (60ml)$75 | VINOS: · L.A. CETTO Don Luis(Tinto) $750 · L.A. CETTO Nebbiolo(Tinto) $650 · L.A. CETTO Petite Sirah(Tinto) $350 · L.A. CETTO Cabernet S.(Tinto) $350 · Domecq XA Cabernet S.(Tinto) $350 · Domecq XA Copa(Tinto) $120 · Marqués del Valle(Tinto) $350 · Casa Madero 3V(Tinto) $850 · Monte Xanic Calixa Blend(Tinto) $900 · Santo Tomás 2 Uvas (Tinto) $850 · Misión Santo Tomás (Tinto) $450 Balero (Tinto) $750 · Ensamble Cabernet S(Tinto) . $900 · Torre de Tierra (blanco) $950 · Domecq XA Blanco (blanco) $350 · La Redonda Espumoso $650 · Cooks Brut Espumoso $400 |
Precios en pesos mexicanos, IVA incluido. · El consumo de productos crudos o a término medio es bajo la responsabilidad de quien lo solicita. ·Todos los precios incluyen IVA. ·Precios en pesos mexicanos. ·El gramaje es previo a cocción, La propina no es obligatoria, ·No hay consumo mínimo. |
Aceptamos Tarjetas: Visa, MasterCard, Amex.
|