SOPRESAS DE FIN DE SEMANA 😱😋🤩
DESAYUNOS Chilaquiles de ribeye (En salsa de chipotle con chicharrón de ribeye. $195 Tostada de huevo (Tostada de huevo frito Sandwich de pollo (Pollo, queso de cabra y arúgula). $145 | COMIDAS Crema de esparragos (tipo francesa, acompañada de polvo de nueces). $65 Manchamanteles (costilla de cerdo bañada en mole manchamanteles acompañado de arroz). $195 Papa al horno (papa al horno con arrachera y guacamole). $145 Tostada de atún (atún encurtido en salsa negra con mayonesa de aguacate, poro frito y ajonjolí negro) $65 Tostada de chicharrón de ribeye (embarrada de guacamole y chicharrón de queso) $75 Taco de calamar (Calamar frito con alioli negro). $55 POSTRE DEL MES $75 Tarta de dulce de leche COCTEL DEL MES $95 Aperol Spritz (Proseco, Aperol, refresco de limón y rodaja de naranja) |
COCTELERÍA: ·Michelada baja (petroleo epecial de la casa con polvo de camarón y habanero, clamato y limón, puede ir escarchado con) (450ml) $70 ·Sangría de la casa (Jugo de limón, naranja, jarabe natural, agua mineral y vino tinto) (450ml.) $89 ·Jarra de sangría (2lt) $185 ·Mezcalina (355ml.) $85 · Mojito (El tradicional con limón hierbabuena y ron) (450ml) $85 · Gin tonic (ginebra, twist de limón y agua tónica) (450ml.) $125 · Gin cítricos (ginebra, limón naranja y hierbabuena) (450ml.) $125 · Pepigin (ginebra, pepino y limón en rodajas y hierbabuena) (450ml) $125 · Gin de frutos rojos (ginebra, fresa, frambuesa y zarzamora) (450ml.) $125 · Bombastic (Bombay, naranja y limón en rodaja, jarabe de jengibre y hierbabuena (450ml.) $150 · Piña colada (c/licor) (450ml.) $99 · Carajillo (120ml.) $105 |
DESAYUNOS 09:00 A 13:00 "Recuerda que por $30 pesos más puedes convertir tu desayuno en paquete con un plato de fruta y un café o té. | COMIDAS 13:00 A 18:00 |
·Concha de horno de leña $25 ·Chocolatín $35 · Panqué de plátano $50 · 1/2 Panqué de plátano $30
· Minipanqué de chocolate y cacao $20
| · La masa es primero (2 quesadilla de plátano macho, 2 sopecitos de cochinita, 2 tacos de queso panela) $155 |
MADRE TIERRA: · Bowl de frutos (fruta de temporada, moras, zarzamoras, fresa, plátano, yogurt griego, granola de la casa y miel). $85 · Jugo de naranja (300ml) $35 · Jugo verde (300ml) $55 | · Molcajete de guacamole (Pulpa de aguacate, chapulines, cebolla, jitomate, pepino). $99 |
· Molletes (4pza) (Baguette de masa madre, frijoles refritos con hoja de aguacate, jamón de cerdo, queso gouda y pico de gallo). $110 | · Ensalada fresca (Corazón de lechuga, queso de cabra, manzana, fresa, hierbabuena, semillas garapiñadas, aderezo de mostaza con miel) $115 |
·Enchiladas (Rellenas de pollo, bañadas en salsa verde o salsa roja, crema, queso cebolla y cilantro). $145 | · Sopa de tortilla (Tortilla frita, aguacate, crema, queso panela, chile ancho frito, caldillo de chile guajillo y jitomate rostizado) $80 |
·Enfrijoladas (Tres dobladitas rellanas de pollo, bañadas en salsa de frijol con hoja de aguacate, crema, queso cebolla y cilantro). $145 | · Sopa del día (La magia de la cocina del día ofrece opciones frescas y diferentes en cada visita) $75 |
· Enmoladas (Tres dobladitas rellanas de pollo, bañadas en mole de la casa, crema, queso cebolla y cilantro). $145 | · Esquites de tuétano (2 huesos de res cocinado con esquites de epazote y chile de árbol) (Tiempo de fabricación 25 min.) $175 |
· Chilaquiles tronadores (Bañados en salsa verde o roja, crema queso fresco, cilantro y cebolla morada, acompañados de frijoles refritos, tu escoges tu proteína). · Pollo $145 ·Huevo $145 ·Arrachera $175 | · Salmón a la mantequilla(200gr.) (Acompañado de humus de epazote y verduras tatemadas) (Tiempo de fabricación 25 min.) $315 |
· Huevos motuleños (Montados en tortilla frita, frijoles refritos, salsa roja, acompañados de plátano macho, queso manchego y jamón). $145 | · Mole de la casa (220gr.) (Espejo de mole estilo poblano, acompañado de arroz y coronado con pechuga de pollo rellena de puré de plátano macho) $195 |
· Abuelos peleados (Huevos divorciados montados en un sopecito con frijoles). $145 | · Mixiote de cerdo (250gr.)(Adobo de chiles tatemados, nopales, papa, xoconostle, frijol de la olla) $195 |
· Omelette de la abuela (Relleno de flor de calabaza y queso panela, bañado en salsa verde). $145 | · Chamorro cantinero (750gr.) (Adobado y horneado acompañado de nopales, cebollas cambray y chiles toreados) $225 |
· Omelette light (Relleno de verduras salteadas y queso panela, acompañado de jitomate cherry). $145 | · Hamburguesa de la casa (150gr.) (Mezcla de carne de res, cerdo y tocino ahumado, queso holandés, jitomate fresco, cebolla caramelizada, corazón de lechuga y BBQ de 3 chiles) $120 |
· Quesadillas de plátano macho (Harina de maíz blanco con plátano macho, bañadas en mole de la casa, crema, queso). $145 | Cowboy al sartén (400gr.) (Carne asada con mantequilla de hierbas, papa frita y verduras salteadas) $315 |
· Sopecitos de cochinita pibil (frijoles refritos, cochinita pibil, lechuga, crema, queso y cebolla encurtida). $145 | · Porterhouse (400 gr) (Asado con sal y pimienta y bañado en mantequilla de ajo y hierbas, acompañado de papas fritas y verduras salteadas) $315 |
· Pan francés con frutos rojos (Acompañado de cremoso de limón, fresa, frambuesa, zarzamora, mora y hierbabuena). $145 | · Bowl vegano (450gr.) (Arroz blanco, granos de elote, frijoles de la olla, verduras adobadas, decorado con aguacate y cilantro) $115 |
INFANTIL: · Sopecitos (3) (Con lechuga, crema y queso). $80 · Hamburguesa Jr. (80gr.) (Misma carne de la hamburguesa de la casa, jitomate, lechuga y queso, acompañada de papas fritas). $95 · Sabanita de pollo con papas fritas (150gr.) (Suprema de pollo asada con ensalada y papas fritas). $115 | TACOS: · Taco de arrachera (1 pz) (Asada, decorado con cebolla caramelizada al vino tinto y epazote frito) $45 · Taco de cochino con miel y chipotle (1 pz) (Cabeza de lomo marinada y horneada con especias y miel de piloncillo, decorada con poro frito y tomate verde crudo) $45 · Taco de verduras salteadas (1pz) (Verduras de temporada salteadas y condimentadas y queso panela asado) $45 · Taco de cochinita pibil (1 pz) (Pibil casero, cebolla morada encurtida en limón y cilantro) $45 · Taco de coliflor frita (1 pz) (Colifril frita, salteada con limón, acompañada de pepita de calabaza y aceite de oliva) $45 |
POSTRES: · Pastel de elote (Panquecito de elote acompañado con rompope y frutos rojos). $65 · Volcán de chocolate (panquecito de chocolate semi-amargo con relleno liquido, decorado con moras) $75 · Cheesecake con mermelada de la casa (A base de queso con ralladura de limón, mermelada de la casa y galleta de vainilla) $65 · Creación del mes (Cada mes una sorpresa diferente) $65 Afogatto (Helado de vainilla con expresso doble y crumble) $65 AGREGA HELADO DE VAINILLA A TU POSTRE POR $25.00 |
BEBIDAS CALIENTES: TODOS NUESTROS CAFÉS SE SIRVEN CON CAFÉ DE ESPECIALIDAD TOSTADO POR TEMPE Y PRODUCIDO POR FINCA LA ESPERANZA EN TLALTETELA VERACRUZ A 1300 MSNM. ·Americano (240ml) $35 ·Espresso (30ml.) $35 ·Espresso doble (60ml.) $50 ·Capuccino (240ml.) $44 ·Té (240ml.) $30 | BEBIDAS FRÍAS: ·Refresco(355ml)$25 · Limonada / Naranjada Chica(200ml) $30 Grande (400ml) $45 ·Piñada (450ml) $75 ·Clamato preparado (450ml) $65 ·Jarra de agua (1lt) $55 (2lt) $95 ·Jarra de limonada / naranjada $145 ·Agua embotellada (500ml) $25 ·Tehuacan preparado/Rusa (355ml) $45 |
CERVEZAS: ·Cervecería Sangre Santa (400 ml)(cerveza artesanal de barril de valle de Teotihuacán, dos variedades, blonde ale con tonalidades de durazno y stout con sabor a chocolate y vainilla). $60 ·Tecate / Tecate light (355ml) $30 ·XX Lager / Ambar (355ml) $30 ·Bohemia Clara / Oscura (355ml) $40 ·Heineken (355ml) $50 ·Caguama Carta Blanca (1lt) $60 | COCTELERÍA: ·Michelada baja (petroleo epecial de la casa con polvo de camarón y habanero, clamato y limón, puede ir escarchado con) (450ml) $75 ·Sangría de la casa (Jugo de limón, naranja, jarabe natural, agua mineral y vino tinto) (450ml.) $95 ·Jarra de sangría (2lt) $185 ·Mezcalina (355ml.) $85 · Mojito (El tradicional con limón hierbabuena y ron) (450ml) $85 · Gin tonic (ginebra, twist de limón y agua tónica) (450ml.) $99 · Pepigin (ginebra, pepino y limón en rodajas y hierbabuena) (450ml) $125 · Gin de frutos rojos (ginebra, fresa, frambuesa y zarzamora) (450ml.) $125 · Bombastic (Bombay, naranja y limón en rodaja, jarabe de jengibre y hierbabuena (450ml.) $150 · Piña colada (c/licor) (450ml.) $99 · Carajillo (120ml.) $105 |
DIGESTIVOS: · Anís chinchón dulce (60ml) $70 · Frangelico (60ml) $75 · Baileys (60ml) $75 · Rompope (60ml)$45 · Licor txocostle (60ml)$40 · Kalhúa Crema de café (60ml)$45 · Licor 43 (60ml)$85 | VINOS: · L.A. CETTO Don Luis(Tinto) $750 · L.A. CETTO Nebbiolo(Tinto) $650 · L.A. CETTO Petite Sirah(Tinto) $350 · L.A. CETTO Cabernet S.(Tinto) $350 · Domecq XA Cabernet S.(Tinto) $350 · Domecq XA Copa(Tinto) $120 · Marqués del Valle(Tinto) $350 · Casa Madero 3V(Tinto) $850 · Monte Xanic Calixa Blend(Tinto) $900 · Santo Tomás 2 Uvas (Tinto) $850 · Misión Santo Tomás (Tinto) $450 Balero (Tinto) $750 · Ensamble Cabernet S(Tinto) . $900 · Torre de Tierra (blanco) $950 · Domecq XA Blanco (blanco) $350 · La Redonda Espumoso $650 · Cooks Brut Espumoso $400 |
Precios en pesos mexicanos, IVA incluido. · El consumo de productos crudos o a término medio es bajo la responsabilidad de quien lo solicita. ·Todos los precios incluyen IVA. ·Precios en pesos mexicanos. ·El gramaje es previo a cocción, La propina no es obligatoria, ·No hay consumo mínimo. |