DESAYUNOS
9:00 - 12:00
"Recuerda que por $30 pesos más puedes convertir tu desayuno en paquete con un plato de fruta y un café o té |
· Bowl de fruta con yogur, miel y granola decorada con frutos rojos $55
Tres dobladitas rellenas de pollo decoradas con queso, crema, cebolla y cilantro.
ESTILOS
· Enchiladas verdes $90
· Enchiladas rojas o morita $90
·Enfrijoladas $90
·Enmoladas $90
HUEVOS (2)
· Huevos motuleños $90
(Montados en tortilla frita, frijoles refritos, salsa ranchera, acompañados de plátano macho, queso manchego y jamón)
· Huevos Clotilde $90
(Revueltos bañados en salsa verde con frijoles de la olla y queso fresco)
· Abuelos peleados $90
(Huevos divorciados montados en un sopecito con frijoles)
· Huevos benedictínos $90
(Pochados, bañados en salsa holandesa montados en pan) (tiempo de fabricación 25 min.)
OMELETTES (2)
· Omelette de la abuela $90
(Relleno de flor de calabaza y queso panela, bañado en salsa verde)
· Omelette light $90
(Relleno de verduras salteadas y queso panela, acompañado de jitomate cherry)
· Quesadillas de plátano macho con mole de la casa $85
· Sopecitos de cohinita pibil $85 |
COMIDAS
12:00 - 18:00
· La masa es primero (2 quesadilla de plátano macho, 2 sopecitos de cochinita, 2 tacos de queso panela) $125
· Molcajete de guacamole (Pulpa de aguacate, chapulines, cebolla, jitomate, pepino) $95
· Ensalada fresca (Corazón de lechuga, fresa, aceituna negra, queso panela, vinagreta, ajonjolí y cacahuate garapiñado) $95
· Sopa de tortilla (Tortilla frita, aguacate, crema, queso panela, chile ancho frito, caldillo de chile guajillo y jitomate rostizado) $65
· Sopa del día (La magia de la cocina del día ofrece opciones frescas y diferentes en cada visita) $65
· Esquites de tuétano (2 huesos de res cocinado con esquites de epazote y chile de árbol) (Tiempo de fabricación 25 min.) $125
· Salmón a la mantequilla(200gr.) (Acompañado de humus de epazote y verduras tatemadas) (Tiempo de fabricación 25 min.) $245
· Mole de la casa (220gr.) (Espejo de mole estilo poblano, acompañado de arroz y coronado con pechuga de pollo rellena de puré de plátano macho) $160
· Mixiote (Adobo de chiles tatemados, nopales, papa, xoconostle, frijol de la olla)
Pollo(300gr.) $140 Cerdo(250gr.) $165 Res (temporal)(250gr.) $165
· Chamorro cantinero (750gr.) (Adobado y horneado acompañado de nopales, cebollas cambray y chiles toreados) $195
· Hamburguesa de la casa (150gr.) (Mezcla de carne de res, cerdo y tocino ahumado, queso holandés, jitomate fresco, cebolla caramelizada, arúgula y BBQ de 3 chiles) $105
· Rib-eye asado (Agotado) (300gr.) (Carne asada con mantequilla de hierbas, puré de papa rústico) $285
· Bowl vegano (450gr.) (Arroz blanco, granos de elote, frijoles de la olla, verduras adobadas, decorado con aguacate y cilantro) $105
· Taco de arrachera (1 pz) (Arrachera STERLING SILVER, decorado con cebolla caramelizada al vino tinto y epazote frito) $35
· Taco de cochino con miel y chipotle (1 pz) (Cabeza de lomo rostizada con miel y chipotle, tortilla azul, poro frito y tomate verde crudo) $35
· Taco de verduras salteadas (1pz) (Verduras de temporada salteadas y condimentadas y queso panela asado) $35
· Taco de cochinita pibil (1 pz) (Pibil casero, cebolla morada encurtida en limón y cilantro) $35
· Pastel de elote. $55
· Volcán de chocolate $55
· Cheesecake con mermelada de la casa $55
· Creación del mes $55
· Bola de helado -Haagen Dazs- $45
· Sopecitos (3) (Con lechuga, crema y queso) $60
· Hamburguesa Jr. (80gr.) (Misma carne de la hamburguesa de la casa, jitomate, lechuga y queso, acompañada de papas fritas) $85
· Sabanita de pollo con papas fritas (150gr.) (Suprema de pollo asada con ensalada y papas fritas) $95
BEBIDAS
· Michelada baja (petroleo epecial de la casa con polvo de camarón y habanero, clamato y limón, puede ir escarchado con ajonjolí)(450ml) $50
· Sangría de la casa (Jugo de limón, naranja, jarabe natural, agua mineral y vino tinto) (450ml.) $89
· Jarra de sangría (2lt) $185
· Mezcalina (355ml.) $85
· Mojito (El tradicional con limón hierbabuena y ron) (450ml) $80
· Gin tonic (ginebra, twist de limón y agua tónica) (450ml.) $95
· Pepigin (ginebra, pepino y limón en rodajas y hierbabuena) (450ml.) $95
· Gin de frutos rojos (ginebra, fresa, frambuesa y zarzamora) (450ml.) $95
· Bombastic (Bombay, naranja y limón en rodaja, jarabe de jengibre y hierbabuena (450ml.) $125
· Piña colada (Licor) (450ml.) $95
· Carajillo (120ml.) $105
TODOS NUESTROS CAFÉS SE SIRVEN CON CAFÉ DE ESPECIALIDAD TOSTADO POR TEMPE Y PRODUCIDO POR FINCA LA ESPERANZA EN TLALTETELA VERACRUZ A 1300 MSNM.
· Americano (240ml) $30
· Espresso (30ml.) $30
· Espresso doble (60ml.) $50
· Capuccino (240ml.) $40
· Té (240ml.) $30
· Refresco (355ml) $25
· Perrier (330ml) $45
· Limonada / Naranjada (400ml) $35
· Piñada (355ml) $55
· Clamato preparado (450ml) $50
· Jarra de agua (1lt) $45 (2lt) $80
· Jarra de limonada / naranjada $105
· Agua embotellada (500ml) $20
· Rusa (355ml) $35
· Anís chinchón campechano (60ml) $60
· Frangelico (60ml) $65
· Baileys (60ml) $65
· Rompope (60ml) $45
· Licor txocostle (60ml) $40
· Kalhúa Crema de café (60ml) $45
· Licor 43 (60ml) $75
· Tecate / Tecate light (355ml) $30
· XX Lager / Ambar (355ml) $30
· Bohemia Clara / Oscura (355ml) $40
· Heineken (355ml) $50
· Caguama Carta Blanca (1lt) $60
· Cervecería Sangre Santa (400 ml)(cerveza artesanal de barril de valle de Teotihuacán, dos variedades, blonde ale con tonalidades de durazno y stout con sabor a chocolate y vainilla). $60
· L.A. CETTO Copa $120
· L.A. CETTO Don Luis $750
· L.A. CETTO Nebbiolo $650
· L.A. CETTO Petite Sirah $350
· L.A. CETTO Cabernet S. $350
· Domecq XA Cabernet S. $350
· Domecq XA Copa $120
· Marqués del Valle $350
· Casa Madero 3V $850
· Monte Xanic Calixa Blend $900
· Monte Xanic $850
· Santo Tomás 2 Uvas $850
· Misión Santo Tomás $450
· La Redonda $400
· Balero $750
· Ensamble Cabernet S. $900
· Torre de Tierra $950
· Domecq XA Blanco $350
· La Redonda Espumoso $650
· Cooks Brut Espumoso $400
Reservaciones al (55) 4588 4137
Precios en pesos mexicanos, IVA incluido. · El consumo de productos crudos o a término medio es bajo la responsabilidad de quien lo solicita. ·Todos los precios incluyen IVA. ·Precios en pesos mexicanos. ·El gramaje es previo a cocción, La propina no es obligatoria, ·No hay consumo mínimo.
Aceptamos Tarjetas: Visa, MasterCard, Amex y pago en efectivo.
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